Ni salmorejo ni guacamole
Atrévete a preparar una entrada diferente con verduras crudas. Se hace en poco tiempo y tienes vitaminas garantizadas. La puedes hacer más o menos picante según tu gusto.
Neither salmorejo or guacamole
Dare to prepare a different entry with raw vegetables. It is done in a short time and have vitamins guaranteed. You can do it more or less spicy according to your taste.
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La receta
Ingredientes: (Para tres personas)
-
Para la salsa estilo salmorejo
3 tomates
4 cuch. de aceite de oliva virgen extra
2 cuch. sopera de pan rallado
1 diente de ajo
sal
Para la salsa de aguacate
3 aguacates
1 limón
1 diente de ajo
3 cuch. de aceite de oliva virgen extra
1 guindilla
sal
Preparación:
- Pelar los tomates y retirarles las semillas. Pelar el diente de ajo.
- En un bol, triturar la pulpa de los tomates, el diente de ajo, el pan rallado, el aceite de oliva y una pizca de sal.
- Retirar la pulpa de los aguacates y pelar el diente de ajo. Abrir la guindilla por la mitad y retirar las semillas.
- En un bol, triturar la pulpa de los aguacates, el diente de ajo, el aceite de oliva, la guindilla y una pizca de sal.
The recipe
Ingredients: (For three persons)
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Red sauce
3 tomatoes
4 Tbsp. virgin olive oil
2 Tbsp. breadcrumbs
1 clove of garlic
Green sauce
3 avocados
1 lemon
1 clove of garlic
3 tablespoons. of extra virgin olive oil
1 chilli
salt
Directions:
- Peel the tomatoes and seeds withdraw. Peel the garlic clove.
- In a bowl, mash the pulp of the tomatoes, garlic, bread crumbs, olive oil and a pinch of salt.
- Remove the pulp of avocados and peel the garlic. Cut the chilli and get out the seeds.
- In a bowl, mash the pulp of avocados, garlic, olive oil, chilli and a pinch of salt.
